郷土料理 | クラブツーリズム四国旅行・四国ツアー専門サイト！
グルメ情報 | 郷土料理
｢中岡慎太郎のふるさと・柚子の里｣で味わう北川村の旬 |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理旬のもの ] |
坂本龍馬の盟友として明治維新に尽力した中岡慎太郎の生家で北川村特産品である柚子を使った田舎料理を味わって頂きます。3月1日から6...[詳細はこちら] |
番屋の磯料理 |
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地元漁師が獲った新鮮な魚介類を豪快な漁師風料理にして土佐の旬をお楽しみ頂きます。名勝｢桂浜｣につながる浦戸湾の風景とともにご...[詳細はこちら] |
久礼魚河岸市 |
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平成19年4月の久礼漁協の新設移転に合わせてはじまった｢久礼魚河岸市｣。漁協販売の新鮮な魚介類や海産物を販売しています。午前11時...[詳細はこちら] |
ゆずサンサングループ 北川村社会福祉協議会 |
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純然たる北川のおばちゃんパワーと柚子を効かした田舎の山菜寿司はどこっつちゃに負けん。竹で箸や器を作ってくれる応援団のおじちゃ...[詳細はこちら] |
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文旦 |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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土佐文旦は「柑橘類の女王」の名にふさわしく、繊細で上品な味わい。例年１２月ごろから2月ごろまでが食べごろ、高知市の名物「日曜市...[詳細はこちら] |
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青のり・青さのり |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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河口の太陽の光を栄養源に育ち、カルシウム、ビタミンがたっぷりの健康食品。[詳細はこちら] |
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うつぼのたたき |
[ 高知 / グルメ情報 / 瀬戸内海 海の幸郷土料理 ] |
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海の嫌われ者と呼ばれるうつぼでも土佐では名物料理。特にシコシコした皮が絶品といわれます。[詳細はこちら] |
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酒盗 |
[ 高知 / グルメ情報 / 瀬戸内海 海の幸郷土料理 ] |
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鰹の臓物を塩辛にした酒の肴にはぴったりの珍味。これを食べると酒を盗んでまで飲みたくなるという。[詳細はこちら] |
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鍋焼きラーメン |
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須崎市では５０年近く愛された味。土鍋でアツアツが出される。鶏ガラしょうゆ味のラーメン。須崎市の食堂で食べられる。[詳細はこちら] |
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皿鉢料理 |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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土佐の味は豪快な皿鉢料理ではじまる。直径６０ＣＭの大きな皿に郷土色豊な料理を盛り合わせて自分で好きなだけ小皿にとって食べる宴...[詳細はこちら] |
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じゃこてん |
[ 愛媛 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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南予沿岸には水揚げされるエソ、ホテルジャコ、小グチなどをミンチにして小判型に整えてあげます。アツアツを買ってその場で食べるも...[詳細はこちら] |
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ちゃんぽん |
[ 愛媛 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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長崎の濃厚スープに対して八幡浜では「鶏がらベースの醤油味」のあっさり系。てんこもりの具はじゃこてんやかまぼこをはじめとした地...[詳細はこちら] |
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やきとり |
[ 愛媛 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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今治市は、知る人ぞ知るやきとり店の多い街。そしてそのメインは炭焼きや直焼きではなくて鉄板焼きなのです。カリカリした食感とジュ...[詳細はこちら] |
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鯛飯 |
[ 愛媛 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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同じ鯛飯を名乗ってますが、東予では鯛一匹を丸ごと乗せて炊いた炊き込みご飯、南予では刺身をタレに浸し生卵と一緒に炊き立てのご飯...[詳細はこちら] |
北条 （ほうじょう） |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
一に心。二に材料、三に工夫 全室個室でゆったり。懐かしい囲炉裏と自在鉤（じざいかぎ）を囲んでお鍋などを風情豊にお楽しみください...[詳細はこちら] |
いざかＹＡ 庵宮（あんぐう） |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
自然豊な土佐の旬に雅な彩りを添えて 豪快と言われる土佐料理にみやびやかなエッセンスを加えた料理をご堪能ください。自慢の刺身から...[詳細はこちら] |
レストランアネモス |
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土庄港の直ぐ前。和食からパスタ、日替わりランチと豊富なメニューで少人数から団体までご利用頂けるレストラン。料理長お勧めの蛸釜...[詳細はこちら] |
土庄港観光センター |
[ 香川 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
土庄港にある。注文を受けてからゆであげるオリーブそうめん４００円はさわやかなおいしさ。[詳細はこちら] |
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農家レストラン しゃえんじり |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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ランチタイム営業の農家レストラン。西土佐で地元のものを使って普段たべてるものを手作り料理。献立はその日により変わるランチバイ...[詳細はこちら] |
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季節料理たにぐち |
[ 高知 / グルメ情報 / 郷土料理 ] |
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川エビや鮎、ウナギ、ゴリ、青さのりなど四万十川の幸が味わえる食事処。青さのりの天ぷらは口の中でとろける食感や香りが格別。四万...[詳細はこちら] |
